在設計前期，一度因為好樣的新古典風格與前衛簡約的立飲雞尾酒該如何巧妙的結合，因而陷入思考，直到「她」悄悄的到來，一切的輪廓漸漸的在腦海中清晰了起來。她淘氣、她聰盈、她對世界充滿了困惑，她是《刺蝟的優雅》裡的角色Paloma，出身在一個富裕家庭的她，無法擺脫家庭帶來的世故，卻極力期待找尋樸質生活中的真實知識的雅緻。 人物形象背後的氣質，同如優雅身段的古典花瓶，在吧檯邊角的部分參考了花瓶造型的曲線，增添婉約的細緻感，質感上以灰泥做水彩層次的細節處理，帶點粉嫩的色系像是女人對自己想法的幻想色彩。在日夜的燈光上設計了不同的光影變化，呼應女人多變的美，期待用一個不一樣的自己，陶醉在這個空間裡的每一分每一秒。 在設計思考上，我們試想著從空間的「型」想像到人物的「形」，再從人物的「形」轉換成「物體線條」之延伸，一步一步的刻畫出屬於空間的魅力與氣質。或許哪天妳會在這遇到長大的Paloma，在這裡舒適的享受美酒，靜靜的觀察著這個世界吧。